随着工业化和农业集约化的发展，农田土壤污染问题日益严重，特别是农业面源污染和重金属污染，已成为威胁粮食安全和生态环境的顽疾。传统的物理、化学修复方法成本高昂且易造成二次污染，而植物萃取技术作为一种绿色、可持续的生物修复手段，正逐渐成为农田污染土壤的良药。

植物萃取技术，又称植物提取或植物修复，是指利用特定植物（如超积累植物）吸收、转运和富集土壤中的污染物，通过收割植物体将污染物从土壤中移除的过程。这项技术尤其适用于重金属污染治理，例如，蜈蚣草对砷、东南景天对镉具有高效的富集能力，能够显著降低土壤中的重金属含量。

在农业面源污染防治方面，植物萃取技术同样发挥重要作用。农业面源污染主要来自化肥、农药的过度使用，导致氮、磷等营养物质流失到水体中，引发富营养化。通过种植如芦苇、香蒲等湿地植物，可以吸收和固定这些营养元素，减少污染物扩散。植物根系还能改善土壤结构，增强微生物活性，促进有机污染物的降解。

植物萃取技术的优势在于其环境友好性和经济可行性。它无需大量能源输入，操作简单，且能同时实现土壤修复和生态恢复。在实际应用中，结合农业管理措施，如轮作、间作，可以进一步提高修复效率。例如，在重金属污染区，种植超积累植物后，可收割并安全处理植物体，从而净化土壤；对于面源污染，则可通过构建植物缓冲带，拦截径流中的污染物。

目前，植物萃取技术已在多个地区成功示范，成为农业面源和重金属污染防治技术服务的重要组成部分。未来，随着基因工程和生态农业的发展，植物萃取技术将更加精准高效，为全球农田污染治理提供可持续解决方案。植物萃取技术不仅是修复污染土壤的良药，更是推动绿色农业和生态文明建设的关键工具。